Rápido, prático e delicioso! A receita é do site Destemperados.

Ingredientes:

• 500g de massa tipo fettuccine
• 150g de queijo Emental São Vicente
• Suco de 1 limão siciliano
• Raspas de 1 limão siciliano
• 400g de creme de leite fresco
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Encha uma panela com água e leve ao fogo. Para salgá-la, calcule 10g de sal para cada 1l. Quando levantar fervura, junte o fettuccine e deixe cozinhar al dente. Reserve a água do cozimento. Para o molho, aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o queijo Emental São Vicente ralado grosso. Assim que estiver derretido, adicione o suco de limão. Tempere e acrescente o molho com o fettuccine. Decore com raspas de limão.