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Rápido, prático e delicioso! A receita é do site Destemperados.

Ingredientes:

  • 500g de massa tipo fettuccine
  • 150g de queijo Emental São Vicente
  • Suco de 1 limão siciliano
  • Raspas de 1 limão siciliano
  • 400g de creme de leite fresco
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Modo de Preparo

Encha uma panela com água e leve ao fogo. Para salgá-la, calcule 10g de sal para cada 1l. Quando levantar fervura, junte o fettuccine e deixe cozinhar al dente. Reserve a água do cozimento. Para o molho, aqueça o creme de leite em uma panela e adicione o queijo Emental São Vicente ralado grosso. Assim que estiver derretido, adicione o suco de limão. Tempere e acrescente o molho com o fettuccine. Decore com raspas de limão.

Do site: Destemperados