No início do século passado, imigrantes dinamarqueses chegaram ao sul de Minas trazendo técnicas singulares para a produção de queijos especiais.

Os ensinamentos e o pioneirismo dos imigrantes estão enraizados na cultura da São Vicente, que é referência em inovação e qualidade na produção de queijos especiais, oferecendo uma linha diversificada, uma qualidade primorosa e um sabor inconfundível.