Ingredientes (para 2 pessoas):

• 200g de spaghetti
• 150g de Queijo Montanhês São Vicente ralado
• Pimenta-do-reino moída na hora
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o spaghetti em água salgada até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
2. Aqueça a pimenta-do-reino em uma frigideira para liberar seu aroma.
3. Adicione o spaghetti à frigideira com a pimenta e misture bem. Acrescente a água do cozimento aos poucos para incorporar.
4. Finalize com o Queijo Montanhês São Vicente ralado, misturando até envolver toda a massa. Ajuste com mais pimenta, se desejar.

Simples, mas surpreendente! Bom apetite!