Queijo

Queijo Montanhês

Tempo

15–20 min

Serve

2 Porções

Nível

Fácil

Spaghetti Cacio e Pepe com Queijo Montanhês

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Ingredientes

Montanhês

200g de spaghetti
150g de Queijo Montanhês São Vicente ralado
Pimenta-do-reino moída na hora
Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe o spaghetti em água salgada até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
Aqueça a pimenta-do-reino em uma frigideira para liberar seu aroma.
Adicione o spaghetti à frigideira com a pimenta e misture bem. Acrescente a água do cozimento aos poucos para incorporar.
Finalize com o Queijo Montanhês São Vicente ralado, misturando até envolver toda a massa. Ajuste com mais pimenta, se desejar.

Simples, mas surpreendente! Bom apetite!

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