Queijo

Queijo Montanhês

Tempo

40 – 45 min

Serve

6 Porções

Nível

Fácil

Queijadinhas com Queijo Montanhês

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Ingredientes

Montanhês

50 gramas de coco ralado
50 gramas de queijo Montanhês São Vicente ralado
1 lata de leite condensado
2 ovos

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200°C e unte forminhas de cupcake ou empada com manteiga ou óleo.
Em uma tigela grande, bata os ovos levemente com um fouet. Adicione o leite condensado, o coco ralado e o queijo Montanhês São Vicente ralado. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Distribua a massa nas forminhas preparadas, enchendo até cerca de ¾ de sua capacidade para evitar transbordamentos ao assar.
Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva mornas ou frias, conforme preferência.

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