O queijo tipo Minas Padrão é um dos queijos mais populares no Brasil e muito versátil. É um queijo tipicamente mineiro de sabor levemente ácido, muito usado na culinária de diversos pratos típicos de Minas Gerais, sendo o pão de queijo o mais conhecido. ​

Quando fresco, o Minas Padrão apresenta uma massa branca e quebradiça, que se torna mais cremosa à medida em que passa pelo processo de maturação.