Ingredientes:
Queijos:
- Escolha dois tipos de queijos amarelos São Vicente.
Sugerimos um Skin Pack do seu tipo de queijo favorito, como Gouda, Maasdam, Emmental, Goudas temperados, Montanhês ou Suíço. E uma fração de Queijo Reino ou Queijo Prato para adicionar cor e sabor mais intenso.
Frutas frescas:
- 1/2 xícara (chá) de uvas roxas
- 1/2 xícara (chá) de cerejas frescas
Frutas secas:
- 1/2 xícara (chá) de damascos secos
Complementos:
- 8 a 10 mini pretzels ou grissinis
Decoração:
- Raminhos de alecrim ou tomilho (aproximadamente 5 unidades)
- 1 fatia de queijo firme (como Gouda ou Reino) cortada em formato de estrela para o topo da árvore
Confira o passo a passo:
- Escolha a base:
Use uma tábua de madeira retangular ou uma em formato de árvore de Natal para acomodar os ingredientes.
- Monte as camadas:
Organize camadas horizontais que vão afinando até o topo, criando o formato de árvore.
Exemplo de montagem (de baixo para cima):
- Base (tronco): Use fatias de charcutaria (como salame ou presunto cru).
- 2ª camada: Queijo Reino São Vicente cortado em triângulos.
- 3ª camada: Damascos secos organizados em linha.
- 4ª camada: Queijo amarelo São Vicente em cubos maiores.
- 5ª camada: Frutas frescas (uvas roxas e cerejas).
- Finalização (topo): No topo, organize os mini pretzels e adicione a estrela de queijo cortada no formato desejado.
Harmonize com bebidas:
- Espumante ou vinho branco leve são ótimas opções para realçar os sabores delicados dos queijos e frutas.
- Para um toque mais robusto, opte por um vinho tinto frutado, que equilibra bem a intensidade dos queijos.
Uma tábua de queijos que une beleza, sabor e criatividade, tornando sua ceia de Natal inesquecível! Perfeita para celebrar momentos especiais com amigos e família.
